Рисовать людей по-разному можно, вот здесь https://suret.pics/142-adamdardy-suret-salu-100-foto.html очень хорошо показано, что рисунки людей бывают самые разные. Думаю, что научиться можно, если очень постараться. Ведь есть же мастера, которые могут человека изобразить тремя линиями в буквальном смысле этого слова. Мне больше интересно, как вы будете людям их портреты дарить – люди бывают разные, мало ли что.